Quand j'habitais dans le Nord, il y a 20 ans, j'étais passé les voir et même si l'installation était importante, il était évident qu'ils n'y connaissaient rien. Mais en 20 ans les choses ont sûrement évolué...
J'ai déjà commandé chez eux il y a 3 ans. Les poissons étaient de bonne qualité à l'époque, je me posais la même question que toi sur leur provenance, dès fois ils ont des exclusivités.
Ils ont le climat pour, donc pourquoi pas!
Je me demande plus sur la qualité des poissons mais je me dis aussi que pour des poissons qui ne sont pas multiplié par million (cas G. pellegrini j'imagine) cela doit pouvoir se tenter!
